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カテゴリ:ろあん鮎美( 1 )

ろあん鮎美!

大阪は千代崎(京セラドーム近く)にある蕎麦屋ろあん鮎美さんへ!
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こちらのお店若き女性蕎麦職人松田鮎美さんのお店です。彼女のお父さんは篠山で有名なろあん松田のご主人だそうです。若いのにレベルの高い蕎麦を打ってますよ!蕎麦を食べる前にまず・・・
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蕎麦揚げ 香ばしくていい感じです。
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揚げさんの煮物 見た感じ水っぽく見えますが、なんのなんの出しがよくきいてていい塩梅なんです。これは蕎麦を頼んだらついてきます。
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鮎の赤煮 コレは素晴らしい唸ってしまいました。甘露煮のように濃くなく鮎の味を生かした一品です。ぜひこれは食べて欲しいです。この鮎内臓抜いてないんです  (はらわたも一緒に食べな美味しおまへん 笑!)
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そう!出し巻きです。全然焼きめついておまへん!やりますなぁ鮎美はん!
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待ってました蕎麦の登場です。香り 食感といい素晴らしいです。もう一人前食べたかった(どんだけ食うねん!笑)    僕がこのお店に行ったとき全然客が入ってなかったんです。こんなに美味しいのに・・・ ちょっとディープな場所にありますが・・・まだあまり知られてないのかもしれませんね。ぜひ行ってあげてください。 tel 090-3896-9829(電話線引けないらしく携帯にどうぞ)
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by MATCHAN74 | 2007-03-01 02:33 | ろあん鮎美