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カテゴリ:パン( 2 )

あるパン屋のパン!

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これはあるパン屋のパンです。多分一人だけ分かる人が居ると思うのですが・・・
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by MATCHAN74 | 2007-07-21 00:56 | パン

PAIN au lait!

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店で
パン作ってみました。ミルクパンです。普段は全粒粉のパンを焼いているのですが、ちょっと試しに焼いてみました。最近料理よりパンのほうが面白いのです。毎朝マシンを使わず手で練ってるんですけど、パンって生き物だなと感じます。あのビゴさんも本の中でそう言ってます。いい加減にやってしまうと形や味となってあらわれます。人間と同じです。今度天然酵母のパンに挑戦しようと思ってます。
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by matchan74 | 2006-09-01 02:04 | パン